バリ島サヌール レストラン、カフェ「マライカ シークレットガーデン」

メルキュールサヌールでホテルインスペクションを終え、海を見ながらぼーっと休憩しようと利用してみました。
マライカシークレットガーデンはホテルの敷地にあるけれど、ホテルレストランではないんだそうだ。（敷地の一角を契約して、営業しているらしい。反対側にあるヨガ施設もそう。）
ここではクッキングクラスもしているそうで、ホテルのゲストの参加も多いとのホテルスタッフ談。
マライカシークレットガーデンは、ローフード（火を使わない）、ベジタリアンメニューのみ。
テンペカレーを食べようかと注文したが、テンペが品切れだそうで、軽くグリーンパパイヤサラダを。
その名の通り緑色のパパイヤにライムと＆しょうゆドレッシングがかかっていて、細い千切りが麺のように見たてられ皿そば風？アレンジ。
お肉とかがっつり食べたい派なんで、ベジタリアンメニューはあまり普段食べないけれど、さすが結構お腹が膨れるようになってます。
お腹は膨れるけど、（お肉を食べたい）食の欲求は満たされない（苦笑）
ドリンクは、パッションフルーツ、ココナッツウォーター、ライムのシグネーチャードリンク。ココナッツの果実も入っていて食べごたえ？飲みごたえありました。美ドリンクです。 近くにヨガ施設（pwoer of new oasis)もあるしコンビで利用してもよさそうですね。

Green Papaya Salad 45000ルピア
Secret Spring 250000ルピア 税サなし

（飲食日：2015年1月）