バリ島ウブド レストラン、カフェ「クピトゥレストラン（カヨンリゾート内）」

カヨンリゾートの視察に行った際に、ランチを呼ばれきました。
メインダイニングは、バリ建築でオープンエアの心地よいレストランです。
クピトゥとはこの村の地名だそう。

パンが温かくて、ふかふか、めちゃくちゃ美味しいです。朝食でこんなパンが食べれるなんてうらやましい！
ここのシェフは以前カユマニスウブドのタイレストラン勤務だったらしく、インドネシア料理メインでありながら、パッタイ、タイカレー、ビーフサラダとかタイフードも揃えていました。
今回私はナシゴレンを頂きました。
ナシゴレンの付け合わせと言えば、鶏のサテ、目玉焼きがポピュラーですが、ここのは牛肉！ごつごつの牛肉はちょっとしたステーキ分位の量があってボリューミーです！！

ナシチャンプルも一味違ってびっくり！スペアリブが入ってます。スペアリブだわ牛肉サテやらでめちゃくちゃ豪華、でもサンバルマタとかバリフードも抑えるところは抑えてありました。
もう一方のガドガド。私の知ってるガドガドじゃない！なんだかめちゃくちゃおしゃれなバージョン。立体的に盛りつけられアート作品のようです。
・・・とカヨンに宿泊した際、お食事はかなり期待できますよ！

（飲食日：2015年11月）