バリ島デンパサール レストラン、カフェ「レッド ドラゴン ラーメン」

レギャンのデウィスリスリ通りにあるレッドドラゴンが、3月にガツにも支店を出したので行ってきました。
インドネシア人のラーメン人気は今すごいので、こんなローカルエリアの大通りにできても、観光客よりローカルターゲットでもいけそうですね。
レッドドラゴンは麺の太さ、スープが選べるので迷ってしまうのですが、 今回、”京都ラーメンとして知られる背油醤油はうんぬん”というメニューをみて、元京都（の田舎）人の心が動き背油醤油ラーメンにしてみました。
背油醤油めちゃ美味しかったけど、これは太る！
スープは全部飲まなかったのに、夜になっても全然お腹が減らなくて腹持ちよすぎです。
NYのラーメンは2000円以上するとかいう話を聞くと、ここでは600円ちょっとで食べれるのはありがたい！
ただ、今回の餃子の感想はコメントしにくいくらい、あれ？こんなクオリティだったっけと思いました。。もっとジューシーさがほしいかも。 皮も引っ付いて破れていたし、オープニングスタッフの焼き方がまだうまくないのかもですよね。
駐車場スペースもゆったりしていて、車で来店しても安心で、店内もラーメン屋さんとは思えないがらんとした広さでした。 フロアの通路スペースが広すぎる気がするので、座席の配置もっとかえたほうがいいかも。今後配置もアレンジされていく気がしました。
次回はラーメン単品で辛い赤スープにしてみたいと思います。ビーガン向けの緑のスープが気になりますよね。

醬油ラーメン 68000ルピア
餃子、サラダ、お茶セット 38000ルピア
+15%税金

（飲食日：2023年3月）

近くで所用があったので、お昼に立ち寄り。コテコテ系はお腹にきそうなので、ヴィーガンラーメンを試してみました。 さすがヘルシー。味が薄めなので、にんにくチップなどを入れて味変。麺は茶そばのようなグリーンの麺。 ヴィーガンだけにチャーシューがないのは寂しいですが、味がしっかりついたしいたけが妙に美味しく感じられました。 それなりに美味しかったですが、やっぱりとんこつラーメンが食べたくなりますね。

ヴィーガンラーメン 82000ルピア
アイスティー 8000ルピア
+15%税金

（飲食日：2023年6月）